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新笔趣阁 > [历史同人] 吕雉打工养我 > 第59章

第59章

    卫子夫心底自嘲般的苦笑,她还没成为那些人口中的卫皇后,怎就被束缚住手脚了。

    可她会的正儿八经的手艺里,拿得出手的刺绣也算是一项。

    落在后头的女子站在原地,不知在想着什么,又不时做出咬唇的困惑思考状,连自己落后队伍了都不察觉的样子,引起吕雉回过头看向就这么站着的卫子夫。

    “这小宫女怎么看起来呆呆的。”

    难道是有了身孕后,营养跟不上导致的?

    吕雉思考了半瞬,叹了口气,“算了,好歹是汉朝的后辈子孙。”。

    喊她一声高后,就照顾下这呆孩子吧!

    转身去了买汤料的铺子,多买一块非卤肉用的猪键子的部位,打算今晚一起给两个小的补补身子。

    反正家里以后来了个大厨,也算是物尽其用了。

    吕氏卤肉的诞生

    回到家后, 便开始了晴姑姑的主场,主厨在厨房忙碌的身影,背后则是吕雉指挥的身影。

    杂活有打下手的小跟班卫子夫, 三个人中,她吕姨真成了总指挥的呢!

    嗯!不过这钱全是她出,金主就是不用干活的。

    晴姑姑面对一排的白花花鸡爪心里难免嘀咕些许。

    这后世的人怎就放着那口口的好肉不去吃, 就爱这些鸡爪, 鸭脖, 鸭头, 鸭下巴等部位。

    这在她们乡下,就算是家境贫苦的人家都不吃的,更别说喂养家禽了,最后都是丢掉不要的。

    但皇后娘娘指令要买的东西,她可做不了主。

    厨娘的手能灵活处不同的食材是常态,虽然凭她在宫中的资历,这些活计早不用她亲手去做了,但眼前这些都关乎到吕雉以后的赚钱生计,她不敢假手给卫子夫去干,生怕皇后不满意就把她换回去了。

    何况她在大汉时, 便为了日后能来到这里,私下练习处这些下水食材无数次了。

    买回来鸡爪就给处好的指甲,这里的摊主服务贴心极了,还有那些生肉都能给你切好。

    晴姑姑看到时简直要惊叹出声,这后世的小贩也太会做生意了。

    可惜她们要研究的吃食没有那水里游的食材, 那些个看起来也不像是鱼的东西, 到底是什么啊?

    片刻的分神间,她手里的功夫也丝毫不耽误。

    烧开铁锅里的水后先下鸡爪, 快速的过滤一遍,很快面头就浮起一层白色沫,倒出食材,在等待第二锅水烧开的时间,开始处这里的生姜等调味料。

    这才是这道菜的真正独家秘诀,也是她拿着皇后娘娘背回来的方子也成功不了的原因。

    生姜已经在吕雉的指挥下,卫子夫小心的用小刀刮干净了外表皮。

    其实吕雉只是小小意思下的让她刮干净,无奈小宫女听话又勤学,力保刮好的生姜上,一丁点褐色的皮都没有残留。

    晴姑姑小心的切了一片,出于厨子的习惯和好奇,含在嘴里浅浅的尝下味,霎时一股难以形容的味蕾直接充满了她的鼻腔,刺激又强烈的味道,舌头还传来刺痛的感觉。

    于是接下来,卫子夫就这么看着晴姑姑每拿起一样调味料都先自己尝下,脸上的表情变化可谓是精彩。

    她想道:这最后做出的吃食味道,肯定很惊人吧!

    几个小时过去后,热锅凉油下去,白色的鸡爪被炒制成诱人的姜糖色。

    后放入已经配制好份量的生姜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒等香料,加入适量生抽、老抽调色调味,才将炒制好的鸡爪继续放入锅中,大火烧开后转小火慢炖。

    晴姑姑对这几个步骤已烂熟于心,这次加上后世才有的香料,果然出来的效果就是不同,而这全程仅需她一个人就足够完成。

    要是放在御膳房中,光是下面的灶头烧火控制就是一门技术活。

    得有专门的烧火宫人按着她的要求去照料着,火候一旦控制不好,这一锅菜便毁了。

    如今她手里操作一个奇怪的硬物,随着她手指的左右转动,底下蓝色的火苗能如此的“听话”

    炖煮时间根据鸡爪的大小和个人口感而定,她还不甚了解这里的时间算法,由场外总指挥的吕雉计算着时间。

    “好霸道的味道!”

    卫子夫乖坐在客厅中,因为晴姑姑说她在反而是个“阻碍”,厨房空间本就不大。

    但什么都不用做,坐着等,卫子夫又浑身不自在的的感到焦虑,直到那股味道再也压不住,她也跟着伸直了脖子往里探。

    晴姑姑面色红润的盯着铁锅中的鸡爪,作为第一视觉的那个人,开锅时的香气扑鼻可是把她整个人都包围了,那种震撼感绝不比当初吕雉第一次吃到卤鸡腿饭时的少。

    “原来皇后娘娘要的味道是这个啊!”

    旁边还剩下一包八角香料,晴姑姑再看这种外形似叶子的香料时,眼里的火热亮得惊人。

    深呼了一口气,吕雉终于闻到她所熟悉的味道,霸道而浓烈的卤味,只需几分钟就充斥了整个客厅,沿着打开的窗户,不受控制的飘上(下)楼。

    大楼里在白日补眠的打工人,硬生生的被香醒了。

    “这大白天的,楼上(下)哪户家的大厨人才在做卤啊!”

    这手艺,不得了啊。

    中午跑完单回店里的夏冉,就这么看到整齐的二人组坐着。
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