觉醒女主篇4

    林蔚收摊回来时，见林艾房间亮了。

    于是到厨房取出了她下午就提前煲进电饭煲里的，桂圆莲子银耳羹。

    银耳多糖调节压力激素，莲子含镁元素放松神经。

    桂圆则可以补益心脾、养血安神。

    而且它甜度可控，可以避免摄入过多糖分，影响睡眠。

    很适合作为高中学生的夜宵，缓解焦虑。

    林蔚先敲了敲门，里面答应了，才进了房间。

    她把银耳羹放在桌上，看见妹妹低着头，作业一个字都没动。

    不由得轻轻摸了摸小艾的头，温和道：

    “今天状态不好的话，就先早点休息吧。

    我知道高中学业难，不会的东西明天问老师就能搞懂了，不用太担心。

    明天早上我打算做包子，或者你有别的想吃的也可以跟我说…”

    见妹妹又是轻轻的“嗯”了一声，没有动作。

    林蔚不知道为何，总想到一个狼吞虎咽的幻影。

    她记得，妹妹…以前应该是食欲很好的吧？

    林蔚觉得小艾应该是学业压力确实太大了，所以没胃口，小心的出了房间，合上房门。

    等林蔚走后，黎艾才缓缓抬头，目光复杂的望着那碗羹。

    自从……她，有多久没有吃过东西了呢？

    虽然这份食物没毒，她能分辨的出来。

    而且这份食物，也很健康。

    虽然现在，她也不用控制饮食就是了。

    她又回忆起了那些女主吃到这位任务者做的食物的片段。

    不可否认，很有吸引力。

    一副吃了之后，就能立即体验到久违的幸福的模样。

    可是，在时空中流浪已久的她，也能吗？

    沉默许久，她端起碗。

    白瓷碗里，银耳熬得晶莹剔透，像散开的云朵，颗颗桂圆肉泛着琥珀色，莲子剥了芯，卧在银耳间。

    糖水清亮，还撒了少许桂花，甜香瞬间漫满了整个角落。

    黎艾看着碗里的银耳羹，拿起勺子，轻轻搅动了一下，银耳的胶质粘在勺壁上，拉出细细的丝。

    她舀起一勺，生疏的放进口中，咽下。

    温热的液体滑进喉咙，只有淡淡的清甜，带着桂花的香气，从舌尖一直暖到胃里。

    她又舀起一块银耳，入口即化，胶质在嘴里慢慢散开，软糯得不用费力咀嚼。

    桂圆肉咬开时，清甜的汁水在嘴里迸发，带着一丝微酸，刚好中和了甜腻。

    莲子煮得粉糯，没有一点苦涩，嚼起来带着淡淡的清香。

    她继续小口小口地吃着，吃着吃着就吃完了。

    吃完后，她静坐了一会，循着久远的记忆。

    把碗放回水槽，洗了。

    然后换睡衣，掀开被子，躺在床上，盖上被子，关灯。

    她的眼睛依旧睁着，望着天花板。

    她的睫毛眨了眨。

    水光潋滟的眸子中。

    两道晶莹的泪水，缓缓流了下来。

    她重新感觉到了悲伤，与温暖。

    但这，却让她有些茫然与不知所措。

    这些年来，她宛如一抹在天地间游走的冤魂。

    身上带着的，只有对“祂”的恨意。

    然后，便是对世间一切的无能为力。

    她能做的很少，只不过是像幽灵般游荡，用微薄的力量，改变着那些故事。

    至少试图把它们的结局，能改变的更好。

    她确实无法把那些结局，改变的像童话世界王子公主幸福的生活在一起，那般的美好。

    但至少女主还活着。

    活着，总比死去好。

    不是吗？

    但改变着，扭曲着。

    她自己的精神，也愈发不正常了起来。

    她越来越难以分辨出对错黑白，爱与不爱，幸福或是不幸福。

    力量用的越多，她就越恍惚，越极端。

    越想，寻找爱

    她回过头望去，才恍然惊觉。

    她，好像找不到自己了。

    她只是一道虚空的能量体，存在于天地间。

    除此之外，什么都没有。

    但今天，这抹食物的暖意，重新进入了她冰冷而无意义的身躯。

    慢慢顺着咽喉食道，进入肠胃。

    仿佛她的躯体又重新活过来了。

    她，原来还是一个人类吗？

    她，对食物，还是有反应的吗？

    最开始的自己，好像是，什么样的来着

    她又凝视了天花板好一会，这才慢慢闭上眼睛。

    进入了时隔百年的梦里。

    “轰隆！”

    先是一声震耳欲聋的巨响。

    “刺啦——”

    紧接着钢铁扭曲的刺耳声响。

    天旋地转中，她的下半身传来剧痛，红色模糊了视线。

    左边，似乎有谁在喊着她的名字，大力的推动着她。

    右边则是一双手，努力的把她举起。

    湿润的气息传来，雨突然落到了她的脸庞，冲掉了那些红。

    胸前突然传来一阵温热，让她恢复视线的第一时间，向那看去。

    又是一片红，但这次的红中间，却有着空洞的黑。

    那个人似乎冲着她笑了笑，无力的倒下了。

    于是她也仿佛没有双腿般，重重的落到了地上。

    又是一阵剧痛。

    她想站起来，不知为何，却仿佛在指挥一片虚无。

    于是她奋力的朝前爬去。

    她的手指扒着淋着雨水的地面，她的胸口摩擦着砂石。

    她的嘴巴浸满了泥水，她的双腿

    她的双腿，到底怎么样了呢？

    不知为何，她明明还处于危险的阴影当中。

    在奋力的求生挣扎。

    这个念头，却一直挥之不去。

    她努力的想转身、翻身、扭腰，却似乎怎么都做不到。

    所以她累的喘息了几声，又继续向前爬。

    她好像爬了很久，又似乎只前进了一米。

    眼前，回闪起了过往的片段。

    那都是一些极其温馨幸福的片段。

    据说，只有要死的人，才会出现这样的幻影。

    所以，她要死了。

    死倒是不怕，反正刚好，她可以去找家人了。

    只是有点不甘心啊，害了她的人，是……

    若是能活，若有来生，她一定要报仇……

    不过死之后的灵魂，似乎会维持生前的姿态。

    所以，现在的她，到底是什么样的呢。

    随着她的念头，她的视角变的奇怪，好像飘了起来。

    于是她看到了，扭曲的车辆旁，中弹的尸体旁。

    地上蜿蜒的那一道短短的、又浓烈的红。

    自己那半截身体，静止不动，目光定格。

    宛如一只蜡笔，绘出来了这条最后的生命线。

    原来她的双腿，果然没有了呀。

    另一边，林蔚也久久的凝视着天花板，睡不着觉。

    不知为何，她总感觉身边的一切陌生又熟悉。

    是这样的，又好像不是这样的。

    让她的神经，似乎放松不下来，有些焦虑。

    可是，记忆，还能有假吗？

    她的妹妹，一个大活人就在那，难不成还能是假的？

    这不是可笑吗？

    林蔚觉得自己应该压力也有点大。

    睡不着索性起来，把剩下的银耳羹喝了。

    她看见水槽是空的，妹妹把碗给洗了。

    又把下午买来的大块隔音棉剪短，塞进妹妹房间门的缝隙里。

    轻手轻脚的做起了包子。

    食材下午都已经提前买好了。

    那就开始制作吧。

    【做包子先做面坯，得让面团发得软乎，包子皮才够筋道。】

    林蔚一边心中默念网上资料的步骤，一边将提前称量好的面粉倒进不锈钢面盆里。

    面粉是中筋粉，颗粒细腻，倒出来时扬起淡淡的麦香。

    她挖了个小坑，放进酵母粉，又加了少许白糖。

    【白糖能让酵母更活跃，发出来的面更甜香。】

    接着倒入温水，水温控制在 35 度左右。

    【太烫会杀死酵母，太凉发不起来。】

    林蔚用指尖试了试水温，才慢慢搅拌面粉，直到形成絮状。

    接下来就是揉面，这是最费力气的环节。

    林蔚双手按住面团，掌心发力，将面团反复揉搓、折叠。

    面盆边缘的面粉被一点点揉进面团里。

    林蔚心想自己力气还挺大的，不觉得累。

    面团在她手里很快变得光滑有弹性。

    【揉到面团不粘手、表面发亮，才算合格。】

    林蔚停下动作，将面团揉成圆球状，盖上湿润的纱布，放进提前预热好的发酵箱。

    【现在天凉，得发酵一个小时，等面团涨到两倍大才行。】

    ？

    现在天凉？

    林蔚愣了愣，有些哑然失笑。

    刚才还说自己记性好呢，怎么又背岔资料了。

    把自己的感觉都加进去了。

    自己又不是什么面点高手，半路出家的人罢了。

    她重新查了查资料，这才按照资料上写的步骤继续做下去。

    趁着面团发酵的时间，可以开始准备馅料，先做肉包子馅。

    林蔚从冰箱里取出五花肉，肥瘦比例是 3:7。

    【这样的肉做馅，既不油腻又够香。】

    将五花肉切成小块，放进绞肉机里，绞成细腻的肉末，倒进大瓷盆里。

    接着往盆里加调料：生抽提鲜，老抽上色，少许料酒去腥。

    林蔚用筷子顺着一个方向搅拌，肉末渐渐变得粘稠。

    她又分次加入葱姜水，每次加完都充分搅匀。

    【葱姜水要分三次加，这样肉馅才够嫩，不会柴。】

    最后加一勺香油，拌匀后盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏。

    【让肉馅入味，等会儿包的时候更听话。】

    林蔚感觉自己背的资料里面，又混入了什么奇怪的口语。

    不过算了，就当做这是自己厨艺天赋上的直感了。

    处理完肉馅，林蔚开始准备菜包子馅。

    她拿出青菜洗净，是叶子翠绿，菜梗鲜嫩的上海青。

    烧一锅开水，加少许盐和食用油。

    【加盐能让青菜保持翠绿，加油能锁住水分。】

    水开后放进青菜，焯烫 30 秒，青菜瞬间变软，捞出放进冰水浸泡。

    【冰水一激，青菜更脆爽，还能去涩。】

    等青菜凉透，挤干水分，切成碎末，再用纱布包起来，用力挤出多余的水分。

    【菜馅水分多了，包子会塌，还会漏汤。】

    将挤干水分的青菜倒进盆里，加入提前泡发好的香菇丁和木耳丁。

    香菇是干香菇泡的，香味更浓，木耳则泡得软嫩。

    接着加调料：盐、白糖、生抽、香油，还有少许猪油。

    【猪油能让菜馅更润，香味更足。】

    林蔚用手轻轻拌匀，动作很轻，生怕把青菜揉烂。

    【菜馅要保持颗粒感，吃起来才爽口。】

    拌匀后，菜包子馅就准备好了。

    翠绿的青菜、褐色的香菇、黑色的木耳，颜色搭配得格外好看。

    还没包进包子，就透着清新的香气。

    这时，发酵箱里的面团也发好了。

    林蔚打开发酵箱，一股淡淡的麦香扑面而来，面团涨到了原来的两倍大。

    用手指戳一下，会留下一个小坑，不塌陷也不回弹。

    她将面团取出来，放在撒了干粉的操作台上，反复揉搓排气。

    【排气要彻底，不然包子蒸出来会有大空洞。】

    揉搓几分钟后，将面团搓成粗细均匀的长条，用刀切成大小相等的面剂子，每个面剂子约 50 克。

    【这样包出来的包子大小一致，蒸的时候受热均匀。】

    取一个面剂子，用手掌按扁，再用擀面杖擀成圆形的包子皮。

    林蔚擀皮的手法莫名熟练，擀面杖在她手里转动，包子皮边缘渐渐变薄，中间稍厚。

    【边缘薄了好捏褶，中间厚了能兜住馅，不会破。】

    擀好皮后，放在手心，舀一勺肉馅放在中间，肉馅约 30 克。

    【馅太多包不住，太少不好吃，这个量刚好。】

    嘿，我说你这个直觉也别瞎说啊？

    怎么就是30g了，你是人体感应秤不成？

    林蔚鬼使神差的把肉馅放到秤上，还真是30克。

    难道她还真的是天才？

    接着开始捏褶，左手托着包子皮，右手食指和拇指捏住边缘，轻轻向上提拉。

    同时转动包子，每捏一下就形成一个褶。

    【褶要捏得均匀，间距一致，这样包子才好看。】

    很快，一个圆鼓鼓的肉包子就包好了，顶部留一个小口。

    【小口能让蒸汽进去，包子蒸得更透，还能让香味散出来。】

    包菜包子时，林蔚会稍微多放一点馅。

    【菜馅轻，多放一点也能包住，吃起来更满足。】

    菜包子的褶捏得更细一些。

    【菜馅容易漏，细褶能封得更严实。】

    行，她已经接受自己是厨师圣体的想法了。

    不一会儿，操作台上就摆满了肉包子和菜包子。

    肉包子透着淡淡的肉香，菜包子泛着清新的菜香，整齐地摆放在铺了油纸的蒸笼里。

    不过蒸笼还得是现蒸才好吃。

    林蔚看了看墙上的挂钟，定好时间，又开始准备下一波面剂子。

    她手里的动作不停，娴熟不已，仿佛早已习惯了这样的深夜忙碌。

    明明没睡觉，却丝毫不累，这也是一件怪事。

    难道以前她不摆中午摊，是因为趁着午睡补充体力的？

    林蔚暗自嘀咕，觉得别给自己累出了毛病，还是睡一下午觉的好。

    嗯，不摆中午摊了。