她家里几个孩子全在作坊里帮忙，家里能顶上的劳动力就是她男人和公公吴老伯。

    吴老伯年纪大了，有抡扁担的爆发力，地里的活却扛不了太多。程颂问是不是需要石头兄弟回去帮忙。

    “不用, 翻地犁地就租头牛。那筒车一架上, 浇地也省事儿了, 三十几亩地石头他爹一个人都够使。平时家里人轮着过去帮把手，等夏收了实在忙不过来就雇俩人帮忙。”

    吴婶子豪气道。

    今年家里宽裕多了, 她男人都想到作坊里干活挣工钱，只是不舍得租来的田地。这下多了十几亩, 也不多琢磨了，整日在田里忙活得挺起劲儿。

    “那也别租牛了，需要的话就把牛头拉过去，正好石头能使唤动它。”

    程颂一共打造了三台糖车, 买了两头骡子一头牛, 用起来才发现问题。这仨拉糖车还不如在地里拉犁, 兴许是嫌弃转圈没意思, 总是转着转着就使唤不动了。程颂没折, 又买了三头驴。

    最近两头骡子被王止带走拉车去了, 牛头正处在休假期，都快被红绿白传染得好吃懒做了，赶紧拉出去干干活儿。

    这四百亩地程颂决定都种黄豆。现在酱油和腐乳的名声都打出去了, 年后作坊又招了三十多人，标准和之前一样，干净利索做活勤快的婶子大嫂，管事的还是卫氏。

    周家人如今分散在几处做事，都没脱离程颂的买卖，就连刘实两口子那里也只接绢花作坊的订单，分不出精力做别的。

    比起自己做豆腐，管事看似轻松，要操心的事也不少。好在不用亲手做豆腐，白日再累，晚上总能睡个好觉。

    豆腐买卖也没停。周家豆腐味道好，每日不少卖，制糖院和新北村的工作餐也少不了用。作坊里专门安排了工人，每日做的豆腐还多了。

    豆腐加上酱油腐乳，每日消耗的黄豆上千斤。当初与村民合作种植的黄豆早都用完了，这四百亩就是全种黄豆也跟不上作坊用量。缺口太大，程颂便决定大量种豆，而且自己种的总是比买来的合算，品质也稳定。

    听说四百亩全种黄豆，去年种过辣椒西红柿的佃农跑来问程颂，今年还种不种。

    “嗯，那等收了麦子，县学的地就再种一茬。”

    程颂对村民说。

    除了黎仁诚，只有这十几户种过辣椒西红柿，经验作废确实可惜。

    和舅父商量后，程颂又让他们每户出一个有经验的，去南北新村做种植指导，帮着那两处把第一批菜蔬种出来。

    工钱是每人二两银子。另外将来新北村屋院盖好后，也需要招佃户，这些人可以优先过去租地。

    二两银子，还只是指导，不需要自己出大力，十几户佃农高兴坏了，接连向程颂道谢后赶紧回家，商量今后如何租地去了。

    “酱油作坊招了人，四百亩地也租出去了，可其它作坊人手也告急了。”

    堂屋里，捏着刚和村民签下的租约，程颂头大地和黎仁诚诉苦。

    兴许是京城考察团泄露了消息，筒车的名声传播得比谣言还快，来长宁看筒车买筒车的商人也越来越多。这些人一时买不到筒车，就想趁着来长宁的机会买些特产回去。

    要说以前的长宁真是挑不出一样值得长途贩运的东西。如今却大有不同，除了最大件的筒车，程颂作坊里的那些东西全是人人争抢的紧俏货。

    酱油腐乳绢花酱料，还有话本和识字书算术书，样样供不应求。这些商人每日一早先去木工坊询问打造水车的进度，接着就跑到西城门程颂的作坊催着要货。

    几家作坊的销货速度都赶上豆腐摊子了，除了答应给方四爷、廖家和严昭留出来的，剩下的都是当日做多少就卖多少。

    绢花作坊也还好，去年招工时就预留了不少后备人选的信息，去年底那些人已经全被招进作坊了。

    现在人手最紧张的就是印坊。代州少年加上后来从制糖院调过去的，刷印加装订的人手总共不到二十个，但急着买货的书商一天比一天多。崔勇他们急得数次申请加夜班，少爷就是不答应。

    这么好卖的书要是换家书坊，早就盗版满天飞了，也能分担一下印坊的压力。但诚颂书坊的书，要么插图太多不易盗，要么定价太低不值得盗。

    他们还出了个只要盗版卖高价被查实，以后都别想从这里买书的规矩。

    书商们也都精明着。看这书坊的势头，持续出好书还真是大有可能，谁也不想因为盗印丢了以后合作的机会。

    近来，程颂听到的最大抱怨就是：你们不让别人盗印，倒是自己赶紧印出来卖啊！

    ……

    “明日去找一趟曹匠人，看能不能把书院的宿舍先盖出来，提前招一批学生。”

    黎仁诚去制糖院盛了壶炖梨糖水，给程颂倒了一大杯。

    “提前招生？”

    程颂眨了眨眼睛，先是有些犯蒙，随后蹭一下站起身来：

    “对啊！提前招生！黎兄高见！”

    建造书院原本就预留了开作坊的地方。既然如此，那就先把人招来。上不了课，可以先挣学费嘛！

    知道程颂出钱盖书院的人不少，但他只和黎仁诚说过自己的办学想法。其中有两条最重要，一是课程设置极为特别，二是书院允许且会助力半工半读。

    书院的课程分三大类，必修课、素养课和实践课。

    “必修的课程只有识字、算学基础和体育。”

    “体育课就是强身健体，除了之前我耍过的军体拳、强身操，最好再请人来教些拳脚工夫和射箭。”

    当前这治安环境，学些保命的技术很有必要，程颂一边琢磨一边给黎仁诚解释他的想法。

    “素养课又是何意？讲授做人的道理？”

    黎仁诚问道。

    “不止，道理要讲，但书院的素养课要更宽泛一些，科举涉及的史学、诗词经义也算其一。”

    “经义还不算必修？”

    黎仁诚难得惊讶了。

    “嗯，算不得必修。若是像梁言那样适合读书的，就去学经义，书院必须提供这类课程，但这样的学生未必占多数。那些想让子孙走仕途的人家，但凡家境尚可的，怕是不会选咱们。”

    程颂说道。

    黎仁诚嗯了声，明白了程颂的意思。

    一个新书院，课程设置与众不同，又没有名儒大家授课，自然入不了富贵人家的眼。就算认可程颂的善心，也不会赌上子孙的前程。

    “还有其它素养课？”

    “自然，其它的素养课就更有意思些，像是高阶的算学、书法绘画、抚琴吟诵、设计手工之类的。”

    “设计？手工？”

    黎仁诚挑了下眉。

    “呃，就是尝试做一些新鲜玩意儿，与机关术有几分类似。”

    “那倒是合了严晗的兴味。”

    “是，不过严晗学过高深的，书院能教授的要浅显些。”

    程颂含糊道。

    设计课会是他“捣鼓”新工具的障眼法之一，如何做还是后话。

    “那实践课，就是去作坊干活？”

    “是，除了做工挣钱，更多也是学手艺。趁着年纪小，多去几个作坊试工，看看哪个更适合自己。实践课也不拘于作坊，还可以去后厨学烹饪，跟着都料匠学营造，或是请两个大夫来教课授徒。”

    程颂越说越起劲，觉着自己这书院特别有前景，胸中溢满了早日看到新生入学的向往。

    “颂弟这书院，甚是有趣。”

    听程颂讲完，黎仁诚轻笑道。

    这样的书院前所未闻，听起来过于理想。换个人来说，他可能当儿戏听，但从程颂口中说出，却让人觉着这儿戏似是真能实现，忍不住与他一同期盼起来。

    “不过初期肯定开不齐所有课程，得慢慢来。”

    程颂努力收回过于放飞的畅想，回归到了当下。

    “颂弟的想法极好，只是既然入了书院，如何上课通常都是夫子安排，听你刚才所说，这素养和实践课，似是由学生自由选择？”

    黎仁诚觉着这些课程内容新鲜实用，但他不理解为何允许学生随意变换课程。

    程颂也理解黎仁诚的不解。他黎兄案首出身，功课拔尖、目标坚定，就是那种学习能力极强的天赋学神，保不准还是大琞未来的栋梁。但这世上多数人没有那么强的学习能力和清醒的自我认知，大家需要的就只是一份谋生的技能。

    千年后上了十二年学的高考生都有不少选错了专业，比如自己，更何况未来到书院读书的多半会是没什么见识、甚至不识字的贫苦少年。

    他们没机会了解什么工作自己能干好，能挣钱，甚至可能很多工种都没听过。

    程颂就是要用选修课的模式，给这些少年提供试错机会，让他们在学习中摸索出自己想做和擅长做的，攒下一份依靠自己可以生存下去的底气。

    他们不用面对小升初和中考高考，来书院的唯一目的就是学习谋生手段，怎么实用怎么来。