“根据你们前段时间的所作所为，黑猫海贼团必须偿还海上餐厅债务一千万贝利，平摊到每个人脑袋上大概是十五万贝利，偿还债务时间是两年……你们每天要是不能完成这些工作量的话，就必须做完之后再吃饭，长期无法完成任务的话，我们会把你们交还给海军监狱，换别的愿意出来的海贼……”

    这话给所有黑猫海贼团的熟练工们都敲响了警钟。

    里包恩最近在读现代企业管理的书籍。

    写这本书的作者，祖上大概也是一个黑手党，提出的一些管理方法先进又严苛。

    明明可以用奖励来激励员工，却非要用惩罚来威胁员工——

    不过确实挺好用的……果然，人吶，就应该活到老学到老呢！

    海上餐厅这次开发烧烤业务是认真的。

    为了方便食客，海上餐厅还将二楼的包厢改造成了简易的休息室，离得比较远的顾客可以在船上休息一晚，第二天再出发。

    当然，大部分顾客还是会选择在自己的船上将就一晚，更安心，也不担心自己的船被人突然开走。

    海上餐厅这次菜品升级，大家本来也不是很在意，只是等他们参加完第一天的试吃会，就完全被餐厅的烧烤俘获了。

    每个烧烤摊由两位主厨搭档，一个负责处理食材、端菜送菜，另一位就负责烤制，两个人轮换着来。

    因为每一位厨师背景不同，采取的烤制方法也各不一样——有将肉穿成片烤制的旋转烤肉，有穿成小串烤的烧烤，还有红柳木穿起来的烧烤，味道和模样都不相同。

    夏露和山治被分在一组。

    山治制作的是水果、青椒、蔬菜和肉一起烤制的烤串，这种形式的烧烤一串吃下去滋味丰富，不会让人觉得腻味。

    每一块肉都是山治今天下午用新鲜的食材现切的，一块块肉看起来就很实在。

    牛肉容易柴，所以他今天下午就用锤子将牛肉处理过，带铁齿的小锤子让牛肉变得松散。

    用菠萝和淀粉把牛肉腌制了三个小时之后，和水果蔬菜一起串成串，牛肉块烤出来鲜嫩得入口即化。

    不过更让夏露觉得惊艳的羊肉串。

    山治做的羊肉串居然一点膻味都没有！！！

    有的人或许会觉得，没有膻味的羊肉没有灵魂。

    但夏露对羊肉的膻味很敏感，察觉到一丝膻味都会难以下咽停下来。

    羊肉的膻味就像是混进食物里的一根头发，挑出来之后不影响食用，但却会让人恶心很久。

    能把羊肉串的膻味降到这种程度，只保留羊肉的口感和鲜美，夏露感动得又怒炫了好几串。

    这次制作羊肉串，山治确实下了一番功夫。

    为了避免羊肉的膻味太浓，他特地选择了附近岛屿一种放养的特殊牧草喂养的肉羊。

    这种羊本身的膻味就极淡，更别提他在提前煮制的时候还加入了料酒姜片去腥。

    烤制的时候，刷上一层油，等到羊肉被考得吱哇冒油，凌空撒上一层薄盐。

    抖上孜然粉和辣椒粉，端出去配卷饼和小葱也好，配生菜也好，都又香又好吃，一点也不会觉得腻。

    夏露也没闲着，为两人的烧烤准备了灵魂蘸料。

    经典的干辣椒蘸料，蘸料中除了辣椒面和孜然，还有花生、芝麻、黄豆粉和桃酥等，丰富的配料混合打成碎末。

    烧烤一蘸，既有辣椒的辣味，又有谷物坚果的油脂香气，是所有蘸料当中的老大哥。

    另外则是酸辣酱和梅子酱，两种酱都各有忠实爱好者。

    同样的一串烧烤，蘸上不同的酱料，又有了不同的滋味——这就是烧烤的美妙之处吧！

    当然，也不乏三种酱汁喜欢的顾客。

    享用的时候，食客们最喜欢配上一大罐生啤，感受沁凉的液体流过喉咙……喝完，嘴唇上方都沾了一圈白沫。

    “太爽了——老板，我们这桌再来十串！”

    一串烤肉才200贝利，还送卷饼、生葱和生菜，试问那个海上漂泊的人能不爱呢~

    要说在海上餐厅的烧烤和现实世界的烧烤有什么不同——那就是新鲜。

    牛肉串、羊肉串都是下午她看着山治处理的，处理好之后便放进冰箱里保鲜，从切割到烤制不超过六个小时。

    而现实世界的烤肉，新鲜制作的食材已经很少了，大部人都是放在冻库里的半成品，什么冰冻脆骨、冰冻鸡心、冰冻鸡腿、冰冻鸡翅，拿出来还得先抖掉上面的冰渣。

    更别提还有什么猪肉、鸡肉、鱼肉伪装成的蟹棒、撒尿牛丸——无法避免的科技与狠活儿。

    这些东西都还很贵……一串烤玉米粒都得一块钱。

    不怪她这些年都不太吃烧烤了。

    海上餐厅烧烤当中的海鲜才是最最的新鲜。

    比如山治让夏露帮忙处理的生蚝。

    下午才刚从海里捞上来的，烤的前一秒都还是活着的。

    这生蚝一个有成年男性的拳头大小，破开之后的蚝肉也十分饱满，没有一丝腥味。

    这样的生蚝其实很适合直接生吃，很多人喜欢它滑进喉咙的那份顺滑。

    但这次山治要做的是烤生蚝，生蚝带半边壳放在灶台旁边，用小火慢烤，让热度透过生蚝的壳传达进蚝肉里。

    等烤到壳里面的蚝肉微微收缩，肉汁沸腾翻滚，加入调制好的蒜蓉酱和煮过粉丝。