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第115章

    而杰西卡则开始根据土豆、牛肉、胡萝卜、洋葱处理情况的好坏以及射击中靶环数进行扣分,最后进行排名。

    “土豆块不均匀,烹饪的时候容易有的生有的熟,扣10分。”

    “土豆块没有泡水,氧化变色了,扣5分。”

    “牛肉泥的颗粒太大,扣5分。”

    “洋葱颗粒不均匀,扣5分。”

    “脱靶,扣5分。”

    杰西卡走到夏露的作品前,看完了所有食材和靶子,没有说一句话。

    夏露笑着问,“考官你不评价一两句吗?”感谢在海上餐厅的经历,让她对这些工作不能再熟悉。

    至于射击,多亏里包恩先生的悉心指导。

    虽然她也没想到会在这儿派上用场。

    “你做得很好。”杰西卡夸奖道。

    在杰西卡如此严厉的扣分之下,通过这一轮考核的不少海军厨师预备役的的分甚至为负。

    但其实这一轮,只要在规定时间完成全部工作就已经获得海军厨师资格了。

    不过,只有在后面两轮表现优异的厨师,才有机会成为主厨,或者前往伟大航路。

    “排名前16的厨师,可以参加下一轮的比试。在这之前,所有人,需要把这轮消耗的食材,都做成饭菜,接下来一个小时之后,会有5个海军支队将会到岛上来用餐……准备好迎接他们吧!”

    所有躺在地上的厨师立马像被针扎了一样弹射起身,对着灶台手忙脚乱起来。

    夏·无所畏惧·露:哎呀呀,不好意思,这些我都刚复习了考过呢~

    下厨x海军咖喱

    面对料理台上剩下的食材,切块的土豆,剁成泥的牛肉,切块的胡萝卜和切成粒的洋葱,夏露目光微垂。

    土豆、胡萝卜、洋葱、牛肉,原本经典的咖喱牛肉的原材料。

    选择这几种食材作为考核内容,也是因为海军队伍里最经典的菜肴就是海军咖喱。

    甚至不同部队还有不同的咖喱配方。

    但是为了增加第二个环节的难度,牛肉被剁成了泥。

    虽然也还是能勉强做成咖喱牛肉,但夏露对这种根本吃不到牛肉的咖喱牛肉深恶痛绝,还不如直接做没有牛肉的咖喱呢。

    用黄油把洋葱炒软之后,加入土豆和胡萝卜,倒入水加咖喱块,让它们尽情在锅中交融。

    土豆夏露切了一麻袋,胡萝卜和洋葱也准备了不少,这些东西倒进一巨大的铁锅,加入了好几份咖喱粉才终于找到合适的咖喱浓度。

    为了让素咖喱不单调,她往里面加入了椰浆,让咖喱酱汁变得浓郁的同时,还会拥有淡淡的椰香味。

    夏露也是第一次操作这么大的铁锅,用来搅拌的铁勺都有她人那么高。

    要知道,这种铁勺在海上餐厅都是当武器使的。

    全场几乎同时开始弥漫起浓郁的咖喱味,连现场的空气似乎也同时变成了黄色。

    没一会儿,这一大锅咖喱就咕噜咕噜翻滚,汤汁渐渐变得粘稠,有棱有角的土豆块也被磨平了边角,变得圆滑起来。

    这种大锅很容易受热不均,所以每隔一会儿就得用勺子搅拌,将下面的部分翻到上面来。

    夏露虽然还不饿,但咖喱熬好的瞬间,她还是忍不住咽了口水。

    咖喱和米饭最为相配,浓稠的咖喱盖在米饭上,用勺子拌匀,一口喂进嘴里,再好吃不过了。

    黄色的咖喱酱与米饭充分混合,土豆煮散形成的颗粒,赋予了米饭新的魔力,让人吃了停不下来。

    很难想象,两种主食碰撞在一起会这么迷人。

    工作日的中午,吃上这样一份咖喱饭,一整天都元气满满。

    今天的米饭是杰西卡统一制作的,软硬适中,粒粒分明,在灯光的照射下显得格外诱人。

    这些米饭被盛放在数个巨大的锅里,过来吃饭的海军,经过的时候就用勺子挖满满一盘打底,再去厨师们的料理台舀一勺咖喱,便能开始享用美味的晚餐。

    吃到这样一顿晚餐,一整天的乏累都能消除。

    夏露没把牛肉炖进咖喱里,那些牛肉泥,她决定制成牛肉饼。

    十斤牛肉有点少,但现场也没有多的牛肉了,只能用猪肉替代了。

    于是,她又快速剁了几十斤肥瘦相间的猪肉搀进牛肉里。

    接着,加入同样切碎的荸荠,增加肉泥体积的同时,还能丰富口感。

    虽然这样做出来的牛肉饼并不正宗,但比起某些直接用香料调味粉把鸡肉猪肉调成牛肉味的产品来说,这已经足够良心了。

    至少里面有真牛肉。

    接着加入淀粉、盐搅拌上劲,用勺子挖一勺放入铁板上摊平慢煎,油声滋滋中,肉饼的香味溢散在空气里。

    这纯粹的肉香味,在一众咖喱味当中格外突出。

    来不及细想,五个支部的海军已经拿着餐盘气势汹汹地冲过来了。

    他们浑身那股劲头,活像被饿了一个月的绿眼睛狼。

    甚至会让人觉得,慢一步盛咖喱给他们,就会被恶狠狠咬上一口。

    相比还在制作牛肉饼的夏露,只需要盛咖喱的厨师们实在太轻松了。

    “这种时候还想着搞特殊出风头,这下你知道厉害了吧~”一位厨师道。

    直接把几种材料炖在一起多方便,偏偏这女人要搞特殊,做什么牛肉饼。

    弄得像那什么牛肉饼多高级,他们都不会做一样……
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