53.hobar新師傅

    還好沒有真的拖到十六小時，大概快十一點就完成了。下午吃完飯，易喜，陳建群和宋子祺都沒有休息太久，很快得又回到工作崗位，只希望盡快把進度趕上。至於阿強和小丁，一開始的人力規劃就是讓他們顧現場午晚餐的爐台，所以這種小點心類，比較少讓他們參與。加上他們兩人比較安於現狀，並不積極學習，宋子祺也不勉強。

    下午他們將煙燻鴨胸鴨胸做好，為了讓煙燻的味道不要太重，宋子祺用了一些巧思。琴酒也有柑橘味，他想讓鴨胸配蜜漬橙片，然後再拿密橙片和肉桂搗碎，做煙燻的動作。易喜只覺得味道好香，焦焦的，甜甜的，但有一股柑橘味，和琴酒裡的柑橘味相當搭配。而陳建群覺得宋子祺的手法很細膩，很漂亮，他打從心底佩服。

    至於當時陳建群構思的黃瓜琴酒凍，宋子祺也在菜單上用上了，這讓陳建群覺得很有參與感和成就感。只是宋子祺在黃瓜上又擠上一坨酸奶油，口感變得更豐富厚實，會讓人覺得這道菜更完整。他們先把凍做好，而酸奶油明天現場再擠。

    備料算是完整的備好了。雖然比預計的時間提早結束，但是易喜回家洗完澡，倒在床上，覺得動一根手指頭都難。不過心情很亢奮，有些睡不著。

    羅仲錫側躺在她身邊，幫她捏捏腿，說：「會不會怕了？不想做了？」

    「不會，我覺得今天好充實，學了好多東西。真恨不得天天都這麼充實。」她說。

    「那樣我會捨不得。」他親親她的髮際，可以理解她求知若渴的心情，不過也正是因為羅仲錫上過那麼長的班，更能體會那種身體上的勞累。

    「仲錫！」易喜想到那件重要的事：「我今天和陳建群好好得說開了。」

    「怎麼說開？」

    「他如果是朋友，就是我默契最好的朋友。這一份友情其實是難得可貴的，請他不要破壞這一份友情。」在羅仲錫面前，易喜忽略了很多細節，包括陳建群的表白與她的拒絕，陳建群的窺探，貪心，拉扯與妥協。這些都不需要多說了，她只說了結論讓他放心。

    羅仲錫把她擁懷裡擁更緊。他感覺得到易喜在乎他的感受，這點他是很開心的。但是他也沉默了，他也曾經有一份這樣子的友誼，有非常多珍貴的回憶，包括在工作上一起進步的總總，但是他讓慾望破壞掉了。有些事，當下你不會覺得是遺憾，只是回想時，滿滿的遺憾。他大吸了一口氣，深深得嘆口氣，易喜在他身前感受到胸腔的浮動。

    「怎麼了？」她問。

    「沒事，就是想睡了。小喜，明天我下午會補休。晚上和莫莫還有莫莫她媽一起吃個飯。你去他那，我隔日直接接妳去玩？」他說。

    易喜轉過身來，臉貼在他的胸口，緊緊抱著他。

    「別多想，我和莫莫他媽就是吃飯而已，她現在也有她的生活。就是我生日，大家一起聚聚而已。」羅仲錫解釋著，他以為她吃醋呢！

    「我沒想那個。我只是覺得你好像悶悶的。」易喜說。

    她心思好纖細，他想。可同時他又覺得安慰，她竟能看透他的一絲一毫。只是關於這份沉悶他還不想解釋，對易喜不想解釋，對自己也是不敢探究。

    「你還不累？再不睡覺，我就不放過你了。」他抓她的手壓在自己下身。易喜淺淺一笑，那裏很正常，甚麼異樣也沒有。

    每個人的心裡都想要一個隱密的小空間，他不想說，她就不問了。

    Hobar算是自家餐廳，要辦起餐會，其實輕鬆得多。食物送到就好，那邊也有師傅和各種器皿。宋子祺思量了一下人力調度，決定讓易喜開公司車過去。

    他突然想到一件事，細細交代著：「今天那邊內場會新進一個師傅，也是女生。務必讓她一起幫忙。以後兩家店一起合作的機會會很多。」

    雖然只是食物，東西看似不多，但也不輕。卸貨的時候，hobar的內場師傅阿阮有來幫忙。易喜第一次進hobar的廚房，這裡的空間和規格都比十色小多，只有一個六口爐和兩台油炸機和一個煎台。阿阮是越南華僑，個子不高，白白淨淨，講話有點口音，但人看起來很好。「這裡要出的餐很簡單，大部分是炸薯條和雞塊，一些配酒的炸物而已。所以廚房也很簡單。」阿阮簡單介紹著。阿阮以外，還有董子成，另外就是宋子祺提的女生許予惜。

    許予惜也是綁了一個馬尾，個子比易喜高，看起來很俐落，她微微跟易喜點頭。她有一種很自信強勢的氣場。一眼判斷下來，易喜想：她雖然今日第一天上班，不過肯定是很有經驗的人。

    一如往常，宋子祺做sample的時候，一定會拍照。易喜把照片給許予惜看，宋子祺交代要讓易喜與許予惜一起完成，而阿阮與董子成協助就好，他們主要還是要完成hobar的日常備料。

    這次的菜色其實有六種。杜松子燉豬肉捲會切成薄片，做成三明治；然後才是醉雞凍，酸奶油黃瓜與橙香煙燻鴨胸。而hobar的廚房會出一款炸乳酪條和炸布朗尼。整套餐算是一個很完備，而且能吃飽的下午茶。

    三明治的餐包和生菜，阿阮都已經準備好。許予惜看了照片以後，準備把豬肉捲切成薄片。她拿了一把自己的刀，刀磨得很利很漂亮。董子成在一旁不住驚呼：「這把刀真好。」易喜也是第一次見到董子成，他年紀不大，瘦瘦小小，看起來流裡流氣，有點猥瑣。但那只是第一眼的感覺，廚房氣質差的師傅多著去了。

    許予惜話很少，聽到董子成說她刀好，僅是微微一笑。看到這把刀，易喜就知道她肯定是在廚房待很久的前輩了。她也打量了易喜，她看得出來她程度普通，可以說是很普通，對易喜的話就更少了。易喜只是感覺許予惜有點傲，但身為一個餐飲業的新人，易喜知道自己該謙虛自處。明明是易喜帶著許多備好的東西到hobar的廚房準備教大家造著宋子祺的步驟組裝，但幾番動作下來，變成許予惜在發號施令。

    醉雞凍現在是一整片凍，要把它切塊，放到漂亮的小銀湯匙上。

    「你切得好嗎？」許予惜問易喜。被她這麼一問，易喜突然沒了底氣，有點沒自信，唯唯諾諾得說了聲：「應該還可以。」

    「切不好就不要碰，我切就好。」她說。雖然她說的沒錯，但是這句話聽在易喜耳裡覺得有點不是滋味。在十色，不管宋子祺，還是阿強師傅，還是陳建群，都會讓易喜先學習著動手，不足之處，他們再想辦法救。

    「師傅，我想試試。」易喜說。她不想服輸。

    「你如果切壞了，我還要修。更浪費時間。你等下幫我把枸杞放上去就好。」許予惜話裡不客氣，但是語氣平平靜靜。易喜雖然沒有覺得很舒服，但也是默然得服從。其實這兩個月，易喜明白一件事：廚房就像是個武林，功夫好的人話語權就大。就這麼簡單。

    其實撇開許予惜的強勢，易喜相信她是很有能力的人。這菜單她第一次見到，她很快的，很有組織得指導每個人該做何事。在短短的時間內，完成了所有的組裝，就剩下乳酪條和布朗尼還沒炸。因為離活動開始大概還有半小時，還不急著炸。但許予惜問阿阮：「油炸機的油熱了嗎？」

    「熱了。」

    「好，我讓你炸的時候再炸。」她說。

    Hobar的前面客席已經準備的差不多，廠商的海報已經掛起來，各種杯子和調酒用具也都準備好了，還有投影機。易喜從廚房菜口偷偷往外望一眼。難得看到很明亮的hobar，少了暗暗的感覺和各色的燈光，整個氣氛變得不太一樣，不過這裡的裝潢在這麼明亮的感覺下，還是很可以看的，有一種咖啡店的氣息。正想：怎麼沒看到金寅。轉頭卻發現金寅正站在廚房裡。

    「餐都好了？」他問。他明明問易喜，可許予惜卻先回答了：「都好了，就等活動快開始，我再把東西炸下去。」

    金寅朝她微微一笑。「剛來不及介紹，許師傅這位是易喜，是十色的……」他還沒講完，她就打斷：「我知道。剛彼此介紹過了。活動還有半小時才開始，你抽菸嗎？」許予惜沒有看易喜，只盯著金寅看，那眼神很炙熱，誰都看得出來是想要更認識的眼神。

    阿阮和董子成知趣得自己去抽菸。金寅長得好看，喜歡他的人自然很多，許師傅這麼明顯了，那兩人也不好說一起去之類的。

    金寅微微一笑，搖搖頭說：「我不抽菸。師傅還習慣嗎？今天剛好有活動，很多事情還沒空好好跟你介紹。」他一如往常的溫柔，許予惜粲然一笑。易喜覺得看得渾身不舒服，總覺得自己被晾一旁。雖然對話再正常不過，但看許予惜眼神裡面滿滿是愛慕，加上倆靠著那麼進講話，就像是包圍起的粉紅泡泡，誰也進不了。易喜就覺得有股醋勁，好幾天沒看到金寅了，許師傅一直跟著是怎樣。易喜湊過來，偷偷得勾了金寅放在腿邊的指頭，硬是插了句：「想喝珍奶，我們去樓下買個手搖飲料。師傅要喝嗎？」

    「我要喝。廚房都沒人也不行，易喜你留下，金寅我們一起去買。都說這裡有一家很有名的手搖飲料，你帶我去看看。」許予惜還是很強勢得分配了大家的動向。易喜倒是沒有在意許予惜的攻勢，而是在意金寅掙脫了她的手。在十色，在阿咪那些八卦鬼前面，他都不曾這麼生疏，但是現在卻裝得這麼不熟。連看她都沒有好好看她。

    金寅轉身，沒有看易喜，卻是看向門口：「嗨！佩娟姊。這是今天剛來的許師傅，這是易喜。」佩娟正走進廚房。她微微向許予惜點了頭，她低頭仔細得看陳列出來的菜色，對著易喜說：「宋師傅的菜真的很精緻，這是甚麼？看起來好漂亮。」她指了琴酒醉雞凍。易喜只好從頭到尾跟她解釋這道菜的作法，還有味道。在她們講話的時候，易喜的餘光看見金寅和許予惜離開了廚房。倘大的廚房就剩下她與佩娟，說完了一道菜，安靜下來，易喜突然覺得有點尷尬，她又連忙介紹黃瓜琴酒凍：「這是陳建群做的，這酸奶油底下，其實有琴酒凍填在裡面，吃起來真的……」她還沒講完，佩娟就打斷了易喜的話：「他好嗎？」她突然問。

    她們都知道那個他是誰。

    「佩娟姊可以自己問他。」易喜說。不是她大度，而是易喜知道羅仲錫心底還是有一塊地方很在意佩娟。而她，希望羅仲錫快樂。

    「別多想，我不是那種糾纏的人。」

    「我知道，就是一種關心而已。」易喜說。佩娟抬頭看她，對於她的理解，其實有點感激。很感謝易喜是一個足夠成熟的人。

    「他這兩天生日，他不喜歡吃甜食，但卻喜歡很甜的布朗尼。幫我祝他生日快樂。」佩娟說。

    「祝福的話，佩娟姊還是自己說吧！」

    「我不是跟他說好話的人。我還要跟他競爭呢！」佩娟笑了。她笑起來，易喜覺得好看，很有味道，有一種非常自信的知性美。易喜很羨慕，希望道了她的年紀，她也有這番美感。兩人相視，易喜覺得佩娟的情商很高，不管真實的她，對易喜是氣憤還是忌妒還是真如表面的平靜，至少她將自己的高度保持得很好。易喜真心的佩服。

    後來廚房的人都回來了，佩娟也出去忙了。大家一人都拿了一杯飲料，金寅從菜口遞了一杯給易喜：「你的，半糖少冰，少珍珠。」易喜伸手去拿時，他偷偷握了一下她的手，易喜沒好氣得直接甩開。

    「吃醋？」他向她眨了一個眼，嘻嘻得笑著，怎麼看怎麼煩。

    「走開啦！」她罵他。

    「好兇。」他說。不過看到許予惜進來，他就真的離開菜口，和易喜保持一個距離。但是易喜很快收到一的line：「晚上來我家。」

    易喜不想回。他又line：「吃醋的樣子好可愛。」

    「不要已讀不回。」

    「晚上好好疼你。」

    後來活動忙起來，就沒有再繼續line。不過等餐都出完，稍微閒下來時。許予惜就來和易喜套交情，說話和表情都比之前和藹多了：「你和金寅熟嗎？」

    「我們不同餐廳。」易喜回答得四兩撥千金。

    「他有女朋友嗎？」許予惜果然直接切入。

    「你可以直接問他。」她說。

    董子成突然插話：「應該有吧！他是傳說中的千人斬。幹！人帥真好。我們要吃什麼都吃不到。」

    「人醜就安分點。」阿阮笑著跟董子成說。他們兩個說著說著都笑了。一場活動下來，除了很不熟悉的許予惜，易喜覺得另外兩個人都是很好相處的夥伴，但是對於金寅表面上的疏離，還是非常介意。