“五文就够了？会否耽误你家接活儿？”

    少了推车就要少了生意，算上误工费程颂以为一天至少得七文，正想趁着王止过来讲讲价呢。

    要是他自己用就算了，可为了给黎兄省点儿，程颂就想着和王止商量一下。这几天多给他安排点代购，租车费就便宜点儿。

    “这推车若买下是五百文一辆，租车都是一日五文。我家在市场那里还有两辆推车，今日是大哥二哥过来铲土，三哥在市场守着。黎秀才前日也见过，直接过去找他便是。若哪日我家不够用了，就在县中再租。”

    王止说他乐意租车。家里的几辆车本就不是日日都能用上，黎秀才借走几日还能挣个租钱。家里急用就去别处租个一两日，总归是有的赚。

    租车费用比预料得还低，黎仁诚也觉着合适，拱手与两人告别，背上食篮出发了。

    吃罢早饭，画砚抄上烧火棍，急匆匆去吴家找虎子汇合。

    这一日佃农村几乎家家都要去林中取土，早点铲回来才能尽快施灌。人手不够，村里不少女眷都背着工具一起上了山。铲土和浇地多是女人在干，男人主要负责背筐搬运。

    程颂还是不放心，冲着画砚背影连喊了两句注意安全，见那烧火棍冲自己摇了摇知道是听见了。

    难得一大早秀才院只剩了自己，背好书笼程颂又去灶房确认了炉火已灭，才关上院门上学去了。

    今日画书童没空，五花肉都得自己去接。

    “颂弟颂弟。”

    见程颂站在县学门口，没等驴车停稳，章清就急着往下跳。

    “这般着急，章兄家中是有了决定？”

    “决定了，昨日回去说了份饭套餐的卖法，祖父与父兄都说颂弟主意甚好。做起来省力，需要投入的银钱也不多。爹说今日就请人动工，将主街那间铺子隔出一段做食铺，过几日试做熟练就开张。”

    章清一口气讲完了家里的商议结果。

    “颂弟技术入股的主意祖父也赞同，就按照利润五五分成，不知颂弟可满意？”

    自己就教教做法，不出人不出力，程颂哪好意思要章家五成利润，当场拒绝。

    “一成足以。我就出个方子，五成太高了。今日我就将方子写好给你。”

    章清想说一成太少了，但临近辰时，马上就要鸣鼓上课，只能先赶去讲堂。

    一个非要多给，一个坚持少要，分成的问题到午饭结束也没个结论。章清无奈，只能回去再与父兄商议。

    “除了排骨，这套餐中的菜蔬你家可想好了？”

    “应是芦菔菘菜吧，夏日可能换些雍菜胡瓜。”

    昨日没说这个，章清还不太清楚。

    “也可做些爽口的腌菜，鲜菜不够时也能顶上。”

    程颂想起了秀才院的腌萝卜。最近黎兄不在，腌萝卜肯定吃得慢，不如让章清带回去尝尝，要是满意就把方子一起写给他们。

    “如此甚好，多谢颂弟。”

    散学后章清随程颂一起回了秀才院，身边还跟着无需邀请的谢驰。

    忙碌了一天，佃农们也正陆续从田间归家。程颂眼神好，老远就锁定了混在其中沾了满身泥的画砚。

    “你这是把自己当成烧火棍，跳桶里搅泥去了？”

    程颂皱着眉叹气，他还是头一次见画砚淘得如此狼狈。

    打从做了自己书童，画砚就一直与他相伴，规矩都是母亲周宜教的。这孩子还是天生的爱臭美，平日对仪表很是重视。不用人管着，日日记得把自己捯饬得干净利索。

    可打从到了学田，少了程家那些约束，画砚的日子是愈发自在洒脱。脏成个土球不但没急着洗，还乐哈哈地冲过来，比比划划地给他家少爷讲起这身泥的由来。

    “吴婶子家搬了个大桶去田里，虎子说那是洗他用的浴桶，有这么，这么高。”

    画砚说着在自己胸口处比了比。

    “那大桶搅起来颇费力，力大了泥水就容易溅，我搅了几次就这样了。不过今日差不多掌握好力道了，明日再搅定不至如此。”

    明日还搅？

    看他杵着烧火棍，眉飞色舞地像只落魄不自知的泥猴子，程颂满脸的哭笑不得。

    “去把你的浴桶搬出来，我去烧些热水，赶紧把自己洗干净了，晚上吃酱肉。”

    “酱肉？酱肉酱肉！谢谢少爷，少爷真好！”

    画砚拎着烧火棍，欢呼着冲向了厨房。少爷要做肉，那他得赶紧把灶火烧上，趁着现在一身黑！

    昨日程颂就做了酱肉。听说是要给黎秀才带在路上吃，画砚只尝了一片就不肯再吃了。孩子懂事，把程颂心疼得够呛，早上就想好今天再给他酱一次。

    “颂弟，酱肉又是甚？”

    又听说一道新菜，章清赶忙拉住程颂。他忽然有种奇异的预感，这方子，买早了？

    【作者有话说】

    感谢大家看文！

    小剧场：

    画砚：虎子被揍了少爷！

    程颂：那不常事嘛，今日又是为甚？

    画砚：他泡了十多斤粟米。

    程颂：十多斤？干嘛用了？

    吴家人口虽多，十多斤粟米也够吃三四天了。

    画砚：他想攒淘米水换果子。

    程颂：……后来呢？

    画砚：后来？没有后来，已经揍完了。哦对了，吴婶子说晚上给咱们送锅粟米粥，让少爷不用做汤了。

    程颂：去挑拣几个大个儿果子给吴婶子送去。

    画砚：哦，那，那以后还能收厨余吗？

    程颂：收吧，反正也收不了几天了。

    画砚：为何啊？

    程颂：等后院堆肥做好了，村民学会了，谁家还舍得拿厨余换果子。

    黎家与腐乳

    “也是道猪肉菜。今日来不及，等做好了你们再回去怕要耽误进城，以后再给你俩做。”

    程颂让章清谢驰稍待，他去取腌萝卜。今天只有一斤五花，也就给画砚解个馋，时间来得及也做不出他俩的份。

    错过城门和错过酱肉？

    “城门关了住哪，蹭吃不够你还想蹭住？”

    见章清居然犹豫，谢驰立马猜出这厮打了什么主意，使劲斜了他一眼。秀才院就这么大，就算黎案首的屋子空着，程兄也不好作主让他俩留宿啊。

    “哦哦，那就改日再来。”

    章清赶忙收了馋心应道。

    “颂弟竟能将芦菔做得如此酸甜爽口，还有些辛味，好吃！”

    尝了一口，章清就决定了，这腌萝卜方子也得买。

    “确实好吃，配那蜜汁排骨合适。”

    谢驰也喜欢这个味道。听了一日的之乎者也，午食也是应付，这爽脆开胃的腌萝卜是越吃越饿。

    今日确实来不及请吃酱肉，程颂只能给他俩一人装了碗腌萝卜。

    还是熟悉的陶碗陶盘，两人道过谢后背好书笼，又一次端着碗盘向县城家中走去。

    “所有佃农都去山中铲土了吗？”

    黎兄不在，程颂胃口一般，不像画砚吃得热情洋溢满嘴汪油。

    “应是都去了，反正吴婶子说都去了。不过有人怕少爷的主意不好用伤了麦苗，打算先少浇几亩看看。”

    这酱肉真香，等少爷院试落榜，定要开个馆子。指定比老爷能赚钱，有出息！

    程颂没看书童，猜不到他又在编排自己爹，只想着要不要穿回家再搜搜肥料制作的方法，琢磨了一下还是放弃了。书上和网上教的大多是现代改良版，抄来也未必能完美复刻，倒不如就给个毛糙点的。村里不少佃农都是老把式，准能摸索出最适宜本地化的做法，做成了再推广不迟。

    同一时间，已经到家的黎仁诚取出酱肉，给母亲、大姐和两个弟弟都分了几片，只给自己留了一片。

    心中惦记家人，这酱肉路上他没舍得吃，但颂弟的心意他不想辜负，留给自己的一片也是慢慢品尝。

    “大哥，这肉真香！”

    说话的是三弟黎仁安。与画砚同岁，个子却要矮上几分。以前黎仁诚以为弟弟长个儿晚，现在看他那细胳膊细腿，担心是颂弟所说的营养不良。

    “仁诚，这酱肉是你同窗做的？”

    第一次听儿子提起友人，黎母难掩欣慰，眼角的细纹都舒展了几分。她只夹了一点酱肉尝了个味道，其余都平分给了几个孩子。

    因为自己体弱，黎母总觉着拖累了儿女。

    最有出息的大儿子考上了院试案首，放在别人家就是光宗耀祖的大喜事，至少要大摆筵席遍请亲友乡邻。她家却只买了块肉，宰了只鸡，自家人吃了顿团圆饭，连挂鞭炮也没放。

    放榜那几日有几家富户送银子过来，还有给儿子说亲的，都被他挡了回去，说要心无旁骛准备乡试。

    可他连府学都没法安心去读，就为继续租着学田补贴家里，做母亲的自然内疚心疼。

    “是今年才入县学的学子，也可算作师弟，与我一同租住在学田，人品与厨艺均是出众。”