将手放上去的刹那,叶久久觉得陵余的手很凉,冰凉的触感让她瞬间回神,她想要收回手,但被紧紧的扣住了。
叶久久怔楞的看向陵余,恰好对上他漂亮明艳的脸,好看得让人失神,好像又有一只小鹿蹦跶在心尖上。
“另一只手给我。”陵余朝她伸出另一只手。
叶久久犹豫的看了眼脚下的木板,隐约听到咯吱的声响,感觉下一瞬就要断了,她吸了口气,然后将另一只手递给了他。
陵余扶着叶久久的手,帮她小心从被小鱼蹦断的地方钻过来,等离开那些尖立的断木后,一只手揽住她纤细的腰,抱住的刹那,他的鼻尖似闻到了一股似曾相识的淡淡的花香。
他来不及深想,轻轻一用力就将她抱了下来。
落地后,半趴在陵余胸前的叶久久迅速跳出来,生怕慢一秒自己的异样就被陵余全听了去。
陵余的鼻尖依旧萦绕着一股淡淡的花香,是像极了遗忘之海尽头处开满的白蓝色花的香味,他轻轻的摩挲了手指,手指尖上也依旧残留着一一抹温柔。
他看向叶久久落荒而逃的背影,雾霾蓝的深邃眼眸里难得的浮出一丝纠结和思索。
小鱼跑到叶久久的跟前,“久久,你介里跳得好腻害,你是不是被吓到袅?”
叶久久心虚的看了眼陵余,看他低着头不知道在做想什么,心底默默的松了口气,她赧然的理了下耳边的头发,下一刻摸到滚烫的耳朵,她又将头发放了下来。
然后蹲下拉着小鱼的手,心虚的嗯了一声,“挂在那么高的地方,你吓到了吗?有没有受伤?”
二楼房梁高三米五,小鱼刚才相当于悬挂二米五的位置。
“没有受伤。”小鱼伸出两根手指,比出黄豆大小的距离,“只有这么一点点怕。”
“那你比我厉害,我有这么害怕。”叶久久比划出一个橘子大的距离,“怎么办,小鱼你会不会笑话我?”
“不会~~”小鱼张开双手抱住叶久久,亲昵的蹭了蹭她,学着平时叶久久安慰她的方式说:“久久是腻害的银儿~~”
她说完后又和叶久久道歉:“是我不该把他们蹦坏,对不起~~”
叶久久接受小家伙的道歉,“你的力气怎么那么大?竟然将楼梯给蹦断了。”
陵余看着妹妹肉肉的小胖腿,“胖的。”
“我不胖!”小鱼拍拍自己的头,奶声奶气的为自己正名:“是因为我长大袅。”
叶久久顺着她话问道:“长大了所以力气就大了,对不对?”
小鱼重重的点头,“对!”
“既然你力气这么大,帮我扫地吧。”叶久久顺手将扫把递给小鱼。
“???”小鱼看了看扫把,又看了看叶久久,“灰多!”
“穿好围裙就行了。”叶久久拿出专属于小鱼的小围裙给她套上,然后拿出一张铺在桌上的柔软细布餐垫,对折成三角形,当做头巾给小家伙带上。
戴上头巾后的小家伙瞬间变成了异域风情的小村姑,叶久久憋着笑:“去吧。”
爱美的小鱼摸摸头上的小头巾,“好不好看?”
叶久久给了个肯定的回答:“非常好看。”
小鱼听到这话笑得露出一排整齐的小白牙,“那我帮久久扫。”
“嗯,去扫地。”叶久久起身走到楼梯处,看向被小鱼尾巴拍断的楼梯,原本有十一级的,但现在只剩下最下面的三四梯还完好着。
本来想将楼上收拾一下直接用的,现在得找人重新做楼梯,做楼梯和雅间至少得耽搁好几天时间。
陵余弯腰将落在地上的木板捡起来,“发愁?”
叶久久颔首,“客人越来越多,我想将楼上改成雅间,但装修几天肯定耽搁营业。”
“只几天?”陵余将全是虫蛀的木板递给叶久久,“你不怕上面也被小鱼蹦塌?”
“”叶久久看着木板上的虫眼儿,如果将上面的地板房梁全部换一遍,至少半个月。
不等她想清楚,陵余又提醒:“二楼有窗,可以看到后院,小鱼总是时不时玩水。”
哦豁。
加上砌墙封窗,至少二十天。
二十天里冰箱会送来更多的海鲜,如果不消耗掉,养在屋里死掉好可惜。
这可怎么搞?
“我想想。”叶久久抬手把被劈开的木板都取了下来,以免误碰掉下来刺穿脑袋。
陵余帮她将上面高处的也取了下来,顺便将中间的几根裂缝的也拿了下来。
“谢谢。”叶久久将所有断掉的木板打包好放到后院的垃圾桶上,晚一些再一起拿出去扔掉。
她回来继续擦玻璃,里里外外的擦拭一番后将桌子、地面擦拭一番,再将厨房收拾干净。
小鱼穿着雨靴也来帮忙,拿着拖把来来回回的跑着,如果忽略掉她时不时吹得到处都是泡泡,她俨然还是一个合格的小助手。
擦拭干净后,叶久久将后院里常用的房间打扫了一番,将玻璃窗也擦得非常明亮。
打扫干净后,小鱼看着窗几明净的屋子,觉得非常有成就感,“久久,介些都是我摆好的。”
叶久久毫不吝啬夸赞之词,“小鱼真棒。”
被夸奖的小鱼开心得转圈圈,今天又是被夸夸的一天呢。
叶久久拿出手机,看了看时间发现已经六点了,“小鱼帮了我这么大的忙,我今晚上请你吃火锅好不好吗?”
小鱼嗯了一声:“好,我要吃火锅!”
叶久久拿着手机翻找味道不错的商家,“行,那我订火锅送来。”
“要那个毛肚和鸭肠!”小鱼吃过一次,还挺喜欢吃的,所以这次不忘提醒叶久久要买。
“行。”为了满足小鱼,叶久久将毛肚、鸭肠、牛肉、羊肉等各点了三份,另外还点了鸡胗、鸡翅、手工肉丸、鹌鹑蛋、鸭血、藕片、生菜、黄花菜、小酥肉、红糖糍粑等。
下完单,叶久久将剩下的一点冰鱼片都拿了出来,全部切成薄片装盘,另外将家里有的嫩豆腐、金针菇、西蓝花、小番茄、米线洗干净装碗里,待会儿一起下锅。
“久久,还有这个。”小鱼指着屋檐下的两个高脚蟹,“还有这个!”
叶久久去搬了一个高脚蟹:“我们先收拾一个,如果吃饱了就不动其他的,如果没吃饱我们再收拾剩下那一个。”
小鱼乖巧的应好。
叶久久将高脚蟹搬到水槽里洗干净,直接剥下大大的壳,将里面的蟹肉和蟹腿剪成食指那么长,剪好后整齐堆放在一个放着冰的盆里。
勉强摆放好,铺子门口就传来敲门声,听到动静的小鱼比谁都跑得快,迈着小短腿就跑了出去,“系送火锅的?”
“没错。”叶久久打开门,让送货小哥进来。
小哥进来先往桌子上铺了塑料纸,然后将送的火锅电器先摆上,然后再帮着洗干净锅,洗好后将辣油的汤料包拿出来放入鸳鸯锅的一边锅里,“您备注说不要我们准备的蘑菇汤底,那现在是倒入清水还是”
“我有中午熬的鱼汤。”叶久久将剩下的冰鱼骨鱼汤端了出来,直接倒入另一边锅里。
小哥将剩下的菜整齐摆放在锅的旁边,“祝您用餐愉快。”
等小哥走后,叶久久开了火,然后回厨房将冰箱里放着的高脚蟹、冰鱼片端了出来。
“哥哥,我和你说哦,这个要煮熟了才能吃。”小鱼已经吃过一次,知道要怎么吃,“还要放这个油油,还有这个红红的辣椒”
“嗯。”陵余不是傻子。
等开始煮菜的时候,小鱼又指着毛肚对陵余,“你吃这个,这个好吃。”
“这个、这个都好吃。”小鱼挨着指了一圈,除了几个素菜她都说了一遍好吃,“哥哥你要吹一吹,不然会嘣你的舌头。”
陵余蹙眉:“安静。”
“哦~~”小鱼有点点失落,但还是乖乖的坐好。
叶久久笑着给她夹起煮熟的毛肚、鱼丸、牛肉等放到她的往哪里,“吃吧。”
本来挺失落的小鱼看到满满一碗火锅菜后,眼睛瞬间亮了起来,她偷偷冲着叶久久眨了眨眼,“久久你对我真好~~”
“谁让你是我的小宝贝呢。”叶久久笑着往鱼汤火锅里放了一点蘑菇、藕片慢慢煮着着,等小鱼吃完后再烫其他容易熟的菜。
“我是久久的小宝贝。”小鱼美滋滋的笑开了花,她扭头看向旁边的哥哥,显摆着说:“你不是久久的小宝贝,不要羡慕我哦。”
叶久久抬手捂脸,还想将小鱼的嘴巴给堵起来,“”
陵余抬眼看了下坐在对面的叶久久,浅笑着嗯了一声。
“嘿嘿嘿~”小鱼拿着小勺子舀起一个香菜小肉丸喂进嘴里,边吃边点头,“好吃的肉丸丸。”
“介个毛肚也好好次!”小鱼小嘴叭叭叭的说个不停,但丝毫不影响她吃饭的速度。
陵余是鱼将冰箱挤得严严实实,从外面只能看到它的紫红色的吸盘在不停的收紧。
叶久久抓住它的一只章鱼腿用力的往外拉,但是怎么都拉不动。
没办法的她只能另辟蹊径,从抽屉里拿出一根做烤肉的铁钎子,对着大章鱼的腿用力的刺了下去。
被刺的大章鱼疼得‘嗖’的一下就松开了,直接飞快朝冰箱外面逃窜,吓得叶久久里面往后退,免得被这一只几十斤重的大章鱼给扑倒了。
紫色大章鱼慌不择路的朝正在玩扶手滑板车的小鱼跑了出去,叶久久见状连忙让她躲开。
小鱼看到大章鱼后,惊得嘴巴张得大大的,都能塞下一颗鸡蛋了,“好大。”
本来想抓住小鱼的大章鱼看到小鱼眼睛blg-blg的的亮着,心中顿感不妙,它直接转身朝房间里跑去,结果刚一跑过去就撞到了陵余的手里。
陵余拽着大章鱼丢到叶久久跟前,“绑起来。”
叶久久困惑的看了眼瑟瑟发抖的大章鱼,然后转身跑去仓库:“我去拿绳子。”
叶久久去找了绳子出来,将这个腿有三米长的大章鱼给绑了,绑好后和昨天剩下的一只长脚蟹一起放在厨房外面的屋檐下。
放好后她就走进厨房继续清理海鲜,小鱼则借着哥哥的权威走到两只面前耀武耀威,她踢了踢大章鱼的大脑袋:“你有本事来起来啊!”
大章鱼不停吐墨汁,叽叽咕咕的似乎在骂人,同时用触足去戳旁边的高脚蟹:兄弟!起来反抗!
高脚蟹装死,它不想遭遇兄弟们的下场。
叶久久走到冰箱面前,看着里面的大鱼的惨状,顿时心疼得要死。
刚才大章鱼堵在冰箱门口,她都没有发现里面的好东西,里面靠着冰箱壁的是一条黄鳍金枪鱼,个头不是很大,只有一米出头,应该还是个宝宝。
但饶是它还小,依旧已经拥有了漂亮的身形,蓝黑色的侧身看着极为高贵,部分鱼鳍是黄色的,看上去非常漂亮。
而且它相对于蓝鳍金枪鱼来说,便宜了不少,但是口感却和蓝鳍金枪鱼相近,所以它是很多爱吃金枪鱼刺身又觉得昂贵的人鱼给糟蹋了,被挤压扁了。
她真的要心疼死了,好想出去打死那只大章鱼!
这只黄鳍金枪鱼长得圆滚滚的,大概一百斤左右,叶久久费力的将已经没有生气了的大鱼抱出来,打算立马将它处理掉。
搬出来后,叶久久才发现黄鳍金枪鱼的脑袋上还顶着一个口口脆西瓜那么大的大海胆。
吓唬完大章鱼的小鱼和陵余走了进来,刚好看到黄鳍金枪鱼的大海胆:“它的脑袋被戳破了吗?”
“是的。”叶久久看着小鱼手里的铁钎子,立即收走了,“这个不能玩,万一不小心就变成这只金枪鱼了。”
小鱼看着死翘翘的金枪鱼,后怕的往后退开,拍拍心口,“吓死宝宝了~~”
“离远一点哦。”叶久久将冰箱里剩下的海货搬了出来,里面还有十几个大海胆,另外还有十几条鲻鱼,鲻鱼个头都不大,就两斤左右。
鲻鱼和梭鱼长得很像,只能勉强从鱼的眼睛和头部形状区分出来,鲻鱼的眼睛偏白,头短而扁,梭鱼眼睛里有一块红色的,脑袋也很尖。
另外底下还掉落了很多小银鱼,全都有食指粗细,个头还算挺大。
叶久久将鱼全部搬出来后,冰箱基本上就空了下来,她简单擦拭干净后就开始处理黄鳍金枪鱼。
和之前处理三文鱼一样,先将金枪鱼剖开腹部,将里面的内脏、鱼籽取了出来,这次的鱼籽比之前三文鱼的还多,足有十来斤。
叶久久将这些橘红色的鱼籽放到一旁,然后继续清理鱼身,擦拭干净表面的水份后,她将金枪鱼简单分了分。
外面的餐厅习惯将金枪鱼肉按照鲜美程度分为大肥、中肥、赤身,价格也由高到低。
但叶久久整天忙得晕头转向的,并没时间再去细分,所以直接大方豪气的让顾客们直接一次性体验三个部位不同的口感。
另外还有中落、下巴、脑肉、鱼颊肉等部分的肉,但叶久久习惯留着自己食用了。
小鱼盯着剩下的包一起的肉:“久久,这些是留着我们自己吃的吗?”
“是的。”叶久久将剃下来的两大坨鱼颊肉稍稍切了一下,直接放到盘里,“你端去吃。”
小鱼小心端着鱼颊肉走去梨树下的桌椅旁,她小心爬上躺椅,坐好后翘着腿,一只手拿包子一只手拿鱼颊肉,优哉游哉的像在度假。
叶久久觉得小鱼活成了她想要的样子,顿时觉得手里能赚钱的金枪鱼大腹不香了!
将金枪鱼的鱼肉分好后,她又小心的将金枪鱼的脊骨小心封好放到冰箱里保鲜,金枪鱼骨髓的营养价值比燕窝高十倍,而冰箱里产出的金枪鱼骨髓应该高几百倍吧。
放好后她简单收拾了一下厨房,吃完早饭将菜单写好,然后穿上围裙开始备菜了。
她今天安排的菜单是:
凉拌马尾藻
虾仁粉丝煲
炭烧响螺
猪肚炖银鱼
爆浆芝士章鱼丸
鲜虾红米肠
红烧乌塘鳢
清蒸鲻鱼
干锅章鱼虾蟹
芝士焗蟹
海胆鱼籽丼
黄鳍金枪鱼刺身
金枪鱼骨髓
像猪肚、红肠虾仁卷、章鱼丸肯定是需要提前准备上的,所以等配菜送到后,她就马不停蹄的开始做菜了。
叶久久一共买了五个猪肚,猪肚只是被商家简单清洗了一下,味道特别重,她需要再仔细的洗几次。
先剪掉猪肚里面的油脂,然后加入盐、醋均匀的涂抹抓匀,再腌制几分钟去味。
等腌制得差不多了,她加入面粉反复搓洗,搓得手都快断了就差不多了。
叶久久闻了闻,确认没什么味道后又丢进清水里,再入白酒之类的去腥的食材再泡一会儿。
等她将配菜都洗干净放好后,她将猪肚重新清洗一遍,然后把猪肚沥干水分后放到锅里去烤一下外皮,这样做出来会更香一些。
烤好后将猪肚拿去焯水,然后切成手指粗细的块状,然后放入大号汤锅里炖煮一个小时。
炖煮猪肚的功夫,叶久久先打出做肠粉的米浆,然后往生米浆里加入红曲粉、淀粉、澄面搅拌均匀,简单过滤后备用。
在蒸出米肠之前,她还需要做里面的馅儿,叶久久先将买回来的黄丝网皮准备好,网皮很脆,需要先用湿毛巾敷一下,等软一些后再放入提前搅拌好并加了调料的虾泥。
用两层黄丝网皮将虾泥裹好后放进油锅里炸至金黄香脆,闻到香味后就捞出来沥油。
这时候她将调好红色米浆舀了一勺放到长方形的不锈钢小餐盘里,然后直接放到烧滚的热水里,蒸两分钟左右就行,蒸好后的红粉肠看着红亮诱人。
她一共蒸了两块,取出后将炸好的虾卷给卷起来,再切成一块一块的放到餐盘里,色泽鲜艳,看着十分漂亮。
叶久久在旁边放上一份蘸酱,然后走到院子里:“小鱼,叫哥哥一起过来吃这个肠粉。”
小鱼听到声音飞快的从屋里跑了出来,推着她的手扶滑板车嗖的一下就滑了过来,她看着鲜虾红米肠立即发出哇塞的惊叹声,“久久,又是我没有见过的好吃的。”
“这个叫鲜虾红米肠。”叶久久拿起一块递给小鱼,“尝尝好不好吃。”
小鱼接过来后直接塞进了嘴里,一边嚼一边点头,“好吃!”
叶久久也递给陵余一份,等他们俩都吃上后她也拿起了一块,轻轻咬下去的刹那,就能感受到粉肠的韧性,像极了之前做的虾饺的口感。
可能是因为粉肠做得有一点点厚,吃着没有那么q弹,等一下做给顾客的时候可以做薄一点点。
粉肠下面就是黄丝网皮,黄丝网皮特别酥脆,牙齿要进去的刹那就能清晰听到它碎裂的声音。
再往下就是更q弹鲜甜的虾泥,三层口感汇合在一起,味道简直绝了!和水晶虾饺一样好吃!
“我还要一个!”小鱼说完就拿起一个往嘴里塞,小小的嘴巴塞得胀鼓鼓的,原本肉嘟嘟的脸颊顿时变成了大圆脸,形象一点描述就像蜡笔小新的那种可爱嘟嘟脸了。
叶久久越看越喜欢她,“慢一点,别噎着了。”
“嗯嗯。”小鱼嘴上应着,但又忍不住去拿了一个,她打算去给自己的宠物们显摆一下,结果一转身就看到大章鱼不知道怎么挣脱开了绳子,正沿着厨房墙往上面爬。
小鱼惊得长大了嘴巴,嘴里咬着的红米肠瞬间掉在了地上:“久久!它要跑了!”
小鱼连忙跑过去,蹦起来刚好抓住大章鱼的一条比她小腿还粗的大长腿,她试图将大章鱼拉下来,但小小的她哪里比得过这只大章鱼,她整个人直接被吊了起来,摇摇晃晃的被拉着往上升。
忽然悬空的小鱼低头看着地面,吓得叫了起来:“救命啊~~~~~”